Sommerzeit - Grillzeit

Bald ist es soweit, die Grill-Mischpakete vom Weideschwein sind wieder bereit. Der Inhalt von Steak bis Wurst bringt Abwechslung auf den Grill. Alle Stücke sind für zwei Personen portioniert und das Fleisch stammt erst noch von glücklichen Schweinen. Abholtermin ist Ende Juni/ Anfangs Juli.  Wir arbeiten auf Vorbestellung, also nichts wie los. 

Weideschwein Grillspiesse

Karfreitag ist Fischtag

Jetzt Zander vom Zimberihof bestellen und am Gründonnerstag für das Ostermenü abholen. 

Wir freuen uns auf Sie. 

Zander

Weideschwein Metzgete

Es ist bald wieder soweit. Dieses Jahr findet die Weideschwein Metzgete am 18. und 19. November im Landgasthof Alpenrösli statt. Reservationen nimmt das Alpenrösli gerne direkt entgegen. Wir freuen uns auf Sie. 

Weideschwein Metzgete
Landgasthof Alpenrösli

Weideschweinerei am 16. Oktober 2016


Auflösung Zimberi Wettbewerb

Vielen Dank für die Teilnahme am Zimberi Wettbewerb an unserem Tag der offenen Tür.

Die Sieger
1. Platz - Ursula Gassler, Koblenz
2. Platz - Gerhard Schneider, Lengnau
3. Platz - Moritz Schmid, Freienwil
4. Platz - Kevin Marolf, Hettenschwil
5. Platz - Corinne Ehrsam, Baldingen

Hier noch die Antworten auf die Fragen: 
Wie viel Prozent des in der Schweiz konsumierten Fisches wird auch in der Schweiz produziert?
Antwort: Zur Zeit sind es insgesamt 6 Prozent. 
Wieviel Futter braucht ein Zander für das Wachstum eines Kilogramm Körpergewicht?
Antwort: Die Futterverwertung von Zander beträgt circa 1,2 Kilogramm
Wie viele Weideschweine sind zurzeit auf der Weide des Zimberihofes zu Hause?
Antwort: Auf dem Zimberihof leben zurzeit 30 Weideschweine
Wie ist der Name des Stieres der Weide Angus Beef?
Antwort: Unser Stier heisst Asterix. 


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Tag der offenen Tür

Im nächstem Monat werden wir auf dem Zimberihof eine weitere Tierart begrüssen dürfen. Wir haben uns für den Bau einer Zander Fischzuchtanlage entschieden. 
Gerne laden wir Sie am 1. Mai 2016 zur Eröffnung der Anlage auf dem Zimberihof ein. Kommen Sie vorbei und erfahren Sie mehr über die Fische und die gesamte Anlage. 
Natürlich können auch die Weideschweine und Weide Angus Beef besucht werden.
Für Kinderunterhaltung ist mit Spielen und Ponyreiten gesorgt. 
Gerne begrüssen wir Sie ab 11:00 auf dem Zimberihof, Parkmöglichkeiten werden ausgeschildert. 


Gut gekocht ist halb gegessen

Seit dem Herbst 2015 gibt es eine neue App für alle Fleischliebhaber. Mit der "Schweizer-Fleisch-Academy"-App von Proviande wird jedes Fleischmenü zum Festmahl. Nicht nur Anfänger lernen alles von A-Z über Fleisch und dessen Zubereitung, auch erfahrene Fleischköche können davon profitieren.

Das nachhaltige geschenk

Falls jemand auf der Suche nach einem nachhaltigen Geschenk ist, haben wir die Lösung. Schenken Sie ihren Liebsten ein Mischpaket vom Weideschwein oder Weide Angus Beef. Gutscheine können direkt oder persönlich bestellt werden. 


Weideschwein Metzgete

Auch dieses Jahr findet wieder die Weideschwein Metzgete statt. Wir freuen uns diesen Event gemeinsam mit den folgenden zwei Restaurants durchführen zu dürfen. 

im Panoramarestaurant Hertenstein in Ennetbaden
Samstag 28. November 2015
Reservationen und weitere Infos unter:

im Landgasthof Alpenrösli in Schneisingen
Freitag und Samstag 4. und 5. Dezember 2015
Reservationen und weiter Infos unter:


Weideschweinerei am 24. Oktober

Erhalten Sie einen Einblick in das Leben der Weideschweine, allen anderen Tieren, Kulturen und Arbeiten auf dem Bauernhof in Baldingen. Neben einem kleinen Streichelzoo besteht auch die Möglichkeit zum Ponyreiten.

Wann:             24. Oktober 2015, 11:00 bis 17:00 Uhr
Wo:                 Unterdorfstrasse 11, 5333 Baldingen, Parkfelder werden signalisiert
Verpflegung:  kleine Festwirtschaft mit Grill und saisonalen Köstlichkeiten

Das Zimberi-Team freut sich auf Sie. 


VOLLMONDBEIZLI IM SPYcHER IN LENGNAU

Das Zimberi-Grillteam verwöhnt Euch am 29.08.2015 im Vollmondbeizli in Lengnau mit Zimberi Angus Burgern und den baldingerCHnebel vom Weideschwein. Kommt vorbei und geniesst das tolle Ambiente. 


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Brauschau mit ZIMBERI Angus Burger 

Pünktlich zum Sommerbeginn bietet Ihnen der Getränke-Spezialist Mauchle im Zurzibiet die Gelegenheit, Ihre persönlichen Lieblings-Biere aus über 100 verschiedenen Sorten zu finden. Ob hell oder dunkel, trüb oder klar, hier ist für Jede/n etwas dabei.

Zusätzlich werden Sie von Deborah, Samuel und Dominik Binder mit feinsten Zimberi Angus Burgern verwöhnt.
Beim Fleisch handelt es sich natürlich um Weide Angus Beef, das Brot beziehen wir vom Beck Alt aus Endingen. 

Wir freuen uns diesen Event zusammen mit dem Team vom Mauchle Getränkeshop auch bekannt unter Trinkgenuss.ch durchzuführen.


Die Weideschweine sind wieder loos...

Seit dem 8.April 2015 sind die Weideschweine wieder auf dem Eichhof. Gerne erwarten sie Besuch...

 Aldora ist die schnellste wenn es Äpfel gibt..

Aldora ist die schnellste wenn es Äpfel gibt..