Sau & Cider
May
17
3:00 PM15:00

Sau & Cider

Sau & Cider ist der erste, offizielle "Farm to Table" Event auf dem Zimberihof. Im ersten Teil erhalten wir mit der Zerlegung eines halben Weideschweins Einblick in das Metzger-Handwerk und die Fleischkunde.
In kleinen Gruppen wird den Teilnehmenden anschliessend das Wursthandwerk nähergebracht. Mit unserem Farmtuktuk werden wir die Schweine in natürlicher Umgebung besuchen und am Cidertasting kannst Du mehr über die Machart und Unterschiede des in der Schweiz produzierten Apfelschaumweins lernen.
Abschließend genießen wir eine gemeinsame Tavolata mit Leckerbissen vom Zimberihof mit einer Cider- und Weinbar. 

Um den Event unvergesslich zu machen, geben Metzgermeister, Cider-Experte und Gourmetköche ihr Bestes. Wir freuen uns auf ein tolles Fest. 

Preis: CHF 95.-/ Person (inkl. Postenlauf, Tavolata und Wasser/Süssmost, alkoholische Getränke zur Begleitung der Tavolata sind nicht im Preis inbegriffen)

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Zimberi Tartarfestival
Jun
27
to Jul 5

Zimberi Tartarfestival

Termine Zimberi Tartarfestival 2025

Freitag, 27. Juni 2025, ab 19.00 Uhr
Samstag, 28. Juni 2025, ab 19.00 Uhr

Freitag, 4. Juli 2025, ab 19.00 Uhr
Samstag, 5. Juli 2025, ab 19.00 Uhr

Bei gemütlichem Ambiente in unserer Hofhalle entscheidet jeder Gast selber, wie er sein Tartar haben will. Je nach Wunsch werden Zutaten und Saucen  zusammengestellt. Danach mischt das  Zimberi-Team jedes Tartar mit einem Schuss Liebe frisch vor den Augen der Gäste. Selbstverständlich gibt es beim Tartar auch eine vegetarische Variante nach dem gleichen Konzept. Den passenden Wein beziehen wir vom Weingut Baumgartner aus Tegerfelden. Für etwas Süsses mit saisonalen Früchten als Dessert ist auch gesorgt. 


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Movember-Ride mit Silvan Dillier
Oct
12
9:00 AM09:00

Movember-Ride mit Silvan Dillier

Zusammen mit dem Silvan Dillier organisieren wir einen Charity Ride mit anschliessender Verpflegung auf dem Zimberihof. Der Erlös wird vollumfänglich der Stiftung von Movember gespendet.

Programm (29. Oktober 2022)
- 09:00 Uhr
Begrüssung auf dem Zimberihof in Baldingen mit Gipfeli und Kaffee.
- 10:00 Uhr
Start des geführten MTB Ride von Silvan Dillier. Wir teilen uns je nach Leistungsniveau auf und fahren gemütlich 1h - 1.5h.
- Zurück auf dem Zimberihof in Baldingen erwartet dich eine herrliche Verpflegung offeriert von den Cycling Supporter

Dein Package
- Spende an Movember
- Begrüssungskaffee und Gipfeli
- Meet & Greet geführte MTB Tour
- Regionale Feinkost & Finisher Movembeer
- Garderobe
- Parkplatz

Zusätzliche Infos
Zimberihof: Unterdorfstrasse 11, 5333 Baldingen
Parkplätze: bei der Kirche Baldingen und beim Restaurant Rose
Garderobe: die Möglichkeit sich vor Ort umzuziehen ist vorhanden, aber keine Duschen.
Verpflegung: während der Ausfahrt ist jeder selbst für seine Verpflegung verantwortlich.
Teilnehmerzahl: max. 100
Versicherung: ist Sache jedes Teilnehmers.


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Beer & Burger Festival
Oct
28
to Oct 29

Beer & Burger Festival

Anschliessend and den Movember-Ride gibt es auf dem Zimberihof Beer & Burger.

 

Geniesse einen feinen Black Angus Burger und dazu ein Lägerebräu Bier.

 

Wann:

28. Oktober 2023, 12.00 bis 14.00 Uhr

 

Wo:

Zimberihof Unterdorfstrasse 11, 5333 Baldingen, Parkplätze bei der Kirche und dem ehem. Restaurant Rose.

 

Wir freuen uns auf Euch

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Weideschwein Metzgete
Nov
11
to Nov 19

Weideschwein Metzgete

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Termine Zimberi Weideschwein Metzgete 2022

Freitag, 11. November 2022, 19.00 Uhr
AUSGEBUCHT - Samstag, 12. November 2022, 19.00 Uhr

AUSGEBUCHT - Freitag, 18. November 2022, 19.00 Uhr
Samstag, 19. November 2022, 19.00 Uhr

Der Gaumenschmaus in der urchigen Bauernhofhalle. Vom vielseitigen Buffet können Sie sich à discretion von den Leckerbissen überzeugen, bestimmt hat es für jeden ein passendes Stück. Ein feines Glas Wein, eine wärmende Suppe vorab, ein schmackhaftes Dessert und dazu ein hofeigenes „Schnäpsli“ runden das Festmahl ab.  

Der Preis für das Menu vom Buffet beträgt CHF 65.- pro Person.

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Movember-Ride mit Silvan Dillier
Nov
6
9:00 AM09:00

Movember-Ride mit Silvan Dillier

Movember - Der Novemver mit dem Mo. Wir lassen uns ein Schnauz (November- Moustache) wachsen und machen auf Männderkrankheiten wie Hoden-, Prostatakrebs, Depressionen und die Suizidgefahr aufmerksam.
Zusammen mit Silvan Dillier und Movember Baden organisieren wir einen Charity Ride mit anschliessender Verpflegung vom Zimberihof. Der Erlös wird vollumfänglich der Stiftung von Movember gespendet.

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